pomidory Drukuj

Suszone pomidory

2012-09-15 Komentarzy 13

Uwielbiam suszone pomidory do chleba, sałatek, zapiekanek, makaronów ach można by było wymieniać i wymieniać …. Po swojemu robię z trzech powodów: Są bez chemii, przyprawione tak jak lubię i o wiele tańsze :)

Składniki

Pomidory, które mają mało miąższu
oliwa z oliwek lub olej
bazylia, oregano, tymianek, estragon, rozmaryn, czosnek, chilli.

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Pomidory kroimy na pół i drążymy łyżeczką środek z pestkami (ja dałam do przecieru pomidorowego
Suszymy pomidory w suszarce do grzybów lub w piekarniku ale nie zupełnie, tak żeby były pozwijane do środka, ale wciąż elastyczne.
Do słoiczków wkładamy zioła, ja dałam świeże i czosnek.
Wkładamy pomidory i zalewamy oliwą lub olejem jak kto woli ja dawałam pół na pół.
Słoiczki pasteryzujemy 5 min chodzi o to, żeby się zamknęły.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory chilli w słoiku suszone pomidory pomidory bazylia tymianek estragon rozmaryn

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Agnes: A jak je suszymy w piekarniku?

Kasia Gotuje.pl: W temperaturze ok 70 80 *C przez kilka godzin

colorado: zanim tu jeszcze zajrzałam zrobiłam swoje na czuja zupełnie podobnie (Dziecko wyraziło zapotrzebowanie) Pomidorów róznych odmian mam w tym roku pod dostatkiem i znudziło mi sie przecieranie. Zalałam tez oliwa z olejem pół na pół tylko czosnek posiekałam i dałam sucha bazylię ze sklepu. Żywy mam tymianek i melisę ale jakoś mi się z pomidorami nie komponują. Pozdrawiam i gratuluje pięknej strony www.

Kasia Gotuje.pl: Ja w tym roku zrobię z 10 kg pomidorów dziękuję za miłe słowa.

maded1: Noo pomidorki sie pieką... :) Pozdrawiam i gratuluje zapału i talentu

Jadore: W jakiej temperaturze pasteryzować słoiki?

Kasia gotuje.pl: Woda powinna lekko wrzeć

Justyna: Witam a czy inne pomidorki poza czerwonymi tez sie nadają? A moźe byc olej słonecznikowy? A soli nie trzeba? Pozdrawiam!

Kasia: W sumie każde pomidory się nadają, słonecznikowy olej ma charakterystyczny posmak i krótszą trwałość. Soli nie trzeba :) Pozdrawiam

Justyna: Dziekuje za odpowiedz i za wspaniale przepisy. Zrobiłam większość twoich przetworow wszystkie pyszne i proste polecam wszystkim! Pozdrawiam.

Kasia: bardzo się cieszę :) Pozdrawiam

Aga : Nie chce krytykowac bo wiemszosc przepisow ma Pani wspanialych , jednak te na suszone pomidory to jednak nie to . Moja przyjaciolka wloszka nauczyla mnie robic calkiem inaczej , bez olejiu tylko oliwa z oliwek . Przepraszam ale ten przepis mnie nie zachwycil mimo ze na zdjeciach wyglada super .

Kasia: Niestety oliwa z oliwek bardzo szybko jełczeje, zresztą powinno się ją spożyć do 6 miesięcy i nie nadają sie one do przechowywania dłuższego np rok więc oczywiście można zrobić je z oliwą z oliwek no ale trzeba je po prostu szybciej spożyć :D Pozdrawiam i zazdraszczam przyjaciół z Włoch :)