Bakłażan z pulpetami i sosem pomidorowym
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dzisiaj naprawdÄ™ pyszna propozycja.
Taka potrawka z bakłażana w intensywnym pomidorowym sosie może być podana zarówno z pulpecikami, jak i kawałkami kurczaka, jest taka smaczna, że nawet można całkowicie pominąć mięso.
Część tego pysznego pomidorowego dania zjedliśmy z ryżem, a drugą z chrupiącymi bułeczkami.
Składniki
Dla 4 osób
- 400g mięsa z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- 2 duże bakłażany
- 2 cebule
- 2 puszki pomidorów
- garść czarnych oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- sól, pieprz
- 2 gałązki rozmarynu
- natka pietruszki do posypania
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie
Na patelnie wlewamy 4 łyżki oleju. Podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojone w dużą kostkę bakłażany i obsmażamy je pod przykryciem przez 2 minuty. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki wraz z zalewą, (w sezonie dajemy świeże pomidory). Dodajemy słodką i wędzoną paprykę, rozmaryn i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko gotujemy na malutkim ogniu przez 5 minut.
Mięso z indyka mielimy, doprawiamy i łączymy z bułką i jajkiem. Formujemy z mięsa małe pulpeciki, układamy je na sosie pomidorowym. Nakładamy pokrywkę i dusimy wszystko przez 10 minut na malutkim ogniu.
Na sam koniec gotowania dodajemy pokrojone czarne oliwki, posypujemy wszystko posiekanÄ… natkÄ… pietruszki i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy