PRZEPISY NA OBIAD wieprzowina Mięsa, pieczenie Drukuj

Szynka pieczona

qr code url Szynka pieczona na Wielkanoc
2013-03-25  Komentarzy 17 

Co roku na Wielkanoc przygotowuje jedną szynkę gotowaną i jedną pieczoną. Dzisiaj podam Wam przepis na moją ulubioną szynkę pieczoną, najlepsza jest taka, która ma dookoła skórę, wtedy szynka jest soczysta.

Szynka ta nadaje się zarówno na ciepło, jak i na zimno, z chrzanem, sosem żurawinowym, lub tatarskim. Resztę która zostaje po świętach wcinamy jako wędlina do chleba.

Składniki

  • 1,5 kg szynki ze skórą dookoła

  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki musztardy
  • 3 liście laurowe
  • 2 ziele angielskie
  • 2 łyżki papryki czerwonej
  • 2 łyżki majeranku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

Szynka pieczona na Wielkanoc

Szynkę związujemy sznurkiem, dość mocno zaciskając.

Jak wiązać szynkę

Cebulę i czosnek kroimy w duże kawałki.

W miseczce mieszamy wszystkie składniki marynaty i dobrze nacieramy mięso, obkładamy cebulą, czosnkiem i wkładamy do zamkniętego pojemnika na minimum jedną dobę.

Zamarynowane mięso pozbawiamy nadmiaru marynaty, cebuli i czosnku, i obsmażamy z każdej strony na dużym ogniu, żeby zamknąć wszystkie pory i zrumienić mięso.

Obsmażoną szynkę zalewamy 2 szklankami gotującej się wody, dodajemy cebulę, czosnek i resztę marynaty z pojemnika, w którym trzymaliśmy szynkę.

Dusimy przez 1,5 godziny na bardzo małym ogniu.

Szynkę możemy też piec w piekarniku w rękawie do pieczenia albo w zamkniętym naczyniu żaroodpornym przez 1:30 w temperaturze 180*C. Przed końcem czasu najlepiej sprawdzić nakłuwając nożem, jeśli wypływa biały sok to znaczy, że jest już dobra, jeśli różowy to trzeba jeszcze trochę podpiec.

Przepisy na Wielkanoc szynka

Smacznego

Wielkanocna szynka gotowana

Szynka pieczona w pomidorowej marynacie

Pasztet z królika

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: szynka  na obiad  domowy wyrób wędlin  co na obiad  przepisy na Wielkanoc  wieprzowina  Szynka pieczona  Szynka na Wielkanoc  obiad na niedzielę  wędliny do chleba 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Monika: szyneczka mmmmmm:) zapraszam do mnie http://zielonastronaflinstona.blog.pl/
bernadeta: super szyneczka idealna .
Ysia: Super szyneczka pięknie pachnąca i super smakuje pozdrawiam :)
kasia gotuje.pl: Cieszę się że smakowała :)
rafał: Przepyszna szynka właśnie spróbowałem. Dziękuję za przepis :)
Majka: Szynka z tego przepisu wyszła rewelacyjnie! krucha soczysta super!
Tomek: Witam to jest szynka pieczona czy gotowana w koncu ? To mam ją piec czy dusić ?
kasia gotuje.pl: Tomku w przepisie są dwa sposoby pieczenia tej szynki na patelni i w piekarniku. Pozdrawiam Kasia
Tomek: Dzięki za podpowiedź własnie zamarynowałem mięcho :) Ciekawy jestem co mi z tego jutro wyjdzie. hehe Pozdrawiam
ola: Witam. Robię szyneczkę wielkanocną wg Twojego przepisu. Zobaczymy jak wyjdzie :) Pozdrawiam i zabieram się do pracy:)
kasia gotuje.pl: Bardzo się cieszę! jestem pewna że będziecie zadowoleni :)
Agata: Hej czy jeżeli chce szynke piec w piekarniku to mam ją również obsmażyć?
kasia gotuje.pl: Ja obsmażam jeśli piekę w rękawie do pieczenia.
Ewi: Upiekłam szyneczkę wyszła świetnie. Tylko do marynaty dodałam 1 5 łyżki miodu. To danie zagości u mnie na stałe.
kasia gotuje.pl: Bardzo się cieszę że zasmakowała :)
Robert: Ona tak rewelacyjnie wygląda, że właśnie ośliniłem klawiaturę.
Marteczka: Kasiula, właśnie zabieram się za tą szynkę. Będzie to moje pierwsze pieczone mięso. Trzymaj kciuki!
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:

Przepyszne aromatyczne ziemniaki, które można w kilka chwil przygotować na grillu.
Grillowane ziemniaki w czosnkowo-paprykowej skorupce
Szybikie jednogarnkowe danie z kurczaka i ryżu
Kurczak pieczony na ryżu
Curry z kurczakiem i mango. Kurczak w mleku kokosowym z mango. Kurczak w mleku kokosowym z imbirem i kurkumą z mango, podawany z ryżem.
Curry z kurczakiem i mango
Świetna propozycja na niedzielny obiad.
Szynka duszona w sosie z zielonym pieprzem
Wyśmienita kiełbasa słoikowa z kurczaka.
Drobiowa kiełbasa w słoiku
Delikatna i bardzo smaczna polędwica w rozmarynie, idealna na kanapki.
Polędwica w rozmarynie
Lekki, soczysty zapiekany kurczak pod warstwą serowo-szpiankową.
Lekki kurczak pod szpinakową kołderką
Domowy wyrób wędlin, szynkowar, szynka z szynkowara. Domowe kiełbasy
Szynkowa z szynkowara
zapiekanka z kurczakiem, szybka zapiekanka na obiad, zapiekanka z ziemniakami, zapiekanka z dynią, zdrowy obiad, co na obiad.
Szybka zapiekanka z kurczakiem i dynią.
kaczka z jabłkami. Niedzielny obiad.
Kaczka pieczona z jabłkami i cydrem
Strasznie mnie tu mało ostatnio, ale musicie zrozumieć, w ostatnich dniach ciąży ostatnie na co mam ochotę, to na siedzenie przed komputerem :) Uwielbiam maj, przede wszystkim za szparagi i bot...
Tarta z kurczakiem i botwinką
Te kotleciki rybne robię dość często, głównie z myślą o moim synku, który je uwielbia, a ja cieszę się, że w jego jadłospisie znajdują się ryby :) My ryby uwielbiamy, jadamy często, ...
Rybne kotlety mielone